短尾八爪鱼的做法

材料:八爪鱼450克 ,新鲜青椒1个 ,白蘑菇250克 ,新鲜红椒1个 ,姜蓉10克 ,蒜蓉10克 。

做法:

1:用剪刀将八爪鱼的肚子剪开,取出内脏

2:将鱼身表面的黑膜剖除,冲洗干净。

3:将处理好的八爪鱼放入开水中,氽烫至变色马上捞出。

4:将烫好的八爪鱼分开成小份。

5:白蘑菇去蒂,切成6MM厚片,青红椒切成菱状。

6:将蘑菇放入开水中氽烫至水再度开,取出沥净水备用。

7:锅内加热橄榄油,放入青红椒,细盐1/4小盐炒至断生,盛出备用。

8:锅内倒入少许橄榄油,不待油热,放入姜,蒜蓉爆出香味,放入八爪鱼,料酒大火快炒约1分钟。

9:再加入白蘑菇片,及酱料B,大火爆炒至水份收干。

10:加入炒好的青红椒块。

11:玉米淀粉加水调成水淀粉,淋在菜表面,再翻至起芡的效果即可。

短尾八爪鱼的做法 扩展资料

1. 胡萝卜切丝, 洋葱,辣椒,大蒜,大葱切好备用, 香菜洗净备用

2. 章鱼花洗净切成小条

3. 锅内如调和油烧热,放入姜片蒜,爆香

4. 再加入洋葱,胡萝卜,大葱,青椒,蚝油,芝麻油,食盐,爆炒5-10分钟左右

5. 加入洗净的章鱼条,料酒,孜然粉,辣椒酱,其他调料依据个人口味添加,再爆炒几分钟,加香菜点缀,即可出锅

短尾八爪鱼的做法 扩展资料

步骤1

准备食材,八爪鱼,葱,姜,香叶


步骤2

将葱切段,姜切片


步骤3

八爪鱼放入少许的4克醋,放入水


步骤4

用手拿着八爪鱼对着搓,搓掉吸盘中的黑色脏东西。多用清水清洗几次


步骤5

将处理好的八爪鱼放入高压锅锅胆中


步骤6

放入葱段


步骤7

放入姜片


步骤8

放入香叶


步骤9

放入适量的盐


步骤10

放入白糖提鲜


步骤11

放入适量的醋


步骤12

放入生抽,老抽


步骤13

放入适量的水,水不用太多


步骤14

盖上盖子,调好,按开始就可以了

小章鱼的做法

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